Como hacer los buñuelos colombianos. "Estilo paisa"
¡Sonría! ........ No cuesta nada y produce muchas ganancias
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Cuando entras a un orinal público con la mano le haces sombra al pipí para que se lo vean.

El culebrero paisa
Bendito sea mi Dios que le hizo la cresta al gallo, la cola al caballo y el pico al diostedé, a la mujer le dió por donde y al hombre le dio con qué.

El negro que habló con Dios
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BUÑUELOS COLOMBIANOS




Porción (12 personas)

Ingredientes:
1 Libra de queso campesino.
1 Taza de harina de maiz.
1 Cucharada de azúcar.
1 Cucharadita de bicarbonato de soda.
Leche o agua para mojar la masa al gusto.
Huevos.
Aceite para freir al gusto.

Preparación:

Muela bien el queso, agregue la harina, el huevo, el azúcar y revuelva bien. Gradualmente adicione el agua o leche necesaria para obtener una masa suave. En una paila ponga aceite en cantidad que le permita a los buñuelos bajar al fondo y volver a subir. Caliente a fuego medio.
La temperatura es muy importante. Tome una bolita de masa para verificar la temperatura, si la bolita se queda largo rato en el fondo, el aceite aún está frío. Si suben rápidamente a la superficie, es señal de que esá muy caliente. Debe procurarse mantener la temperatura al nivel adecuado. Esto se logra fritando los buñuelos en una temperatura media, donde poco a poco van creciendo y dorando color ladrillo, luego saque y escurra.

Los buñuelos se deben de comer frescos, ya que si se dejan para el otro día se ponen duros y pierden su textura y calidad de esponjoso.
Son sabrosísimos si se comen solos, pero como acompañantes de alimentos dulces es un bocado delicioso. Se pueden consumir con líquidos calientes como chocolate, tinto “café negro”, café con leche, agua de panela, dulces en conserva, natilla. También son deliciosos con productos fríos como refrescos, gaseosas, jugos o yogures entre otros.

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Hermosos piropos para halagar y enamorar una mujer
Si la belleza fuera pecado tú no entrarías en el reino de los cielos.
Eres la rúbrica de Dios sobre el cuadro donde pintó los paisajes de la tierra.
Eres la reina del mundo y la esclava de mis deseos.



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