BUÑUELOS ANTIOQUEÑOS
Ingredientes y preparación











Porción (12 personas)


Ingredientes:

1 Libra de queso campesino.

1 Taza de harina de maiz.

1 Cucharada de azúcar.

1 Cucharadita de bicarbonato de soda.

Leche o agua para mojar la masa al gusto.


Huevos.

Aceite para freir al gusto.


Preparación:

La temperatura es muy importante. Tome una bolita de masa para verificar la temperatura, si la bolita se queda largo rato en el fondo, el aceite aún está frío. Si suben rápidamente a la superficie, es señal de que esá muy caliente. Debe procurarse mantener la temperatura al nivel adecuado. Esto se logra fritando los buñuelos en una temperatura media, donde poco a poco van creciendo y dorando color ladrillo, luego saque y escurra.

Los buñuelos se deben de comer frescos, ya que si se dejan para el otro día se ponen duros y pierden su textura y calidad de esponjoso.
Son sabrosísimos si se comen solos, pero como acompañantes de alimentos dulces es un bocado delicioso. Se pueden consumir con líquidos calientes como chocolate, tinto “café negro”, café con leche, agua de panela, dulces en conserva, natilla. También son deliciosos con productos fríos como refrescos, gaseosas, jugos o yogures entre otros.













Poemas y mensajes para la madre


Poemas y mensajes para el padre


Poemas y mensajes para el maestro


Poemas y mensajes de amor y amistad


Fotos de mitos y leyendas


Platos típicos de Colombia


Poemas y menajes para la mujer


Enfermedades y las plantas medicinales


Fotos de paisajes urbanos y naturales de Colombia


Fotos y paisajes de Medellín Colombia


Comportamiento folclórico de los antioqueños


Modismos y Jergas de de Antioquia y Colombia


Como identificar los paisas de Colombia


Adivinanzas y retahilas para niños y adultos


Piropos para galantear a las mujeres


Piropos para galantear a los hombres


Chistes verdes y picantes


Ventajas de ser hombre soltero


--------------- Adivinanzas de doble sentido


El susto de mi primera vez


Así se vería un hombre embarazado


Las diferencias sociales entre ricos y pobres


Qué es peor? - Trabajar o estar en la cárcel


El culo quiere ser jefe


Sacando mujeres desnudas del agua


Chistes verdes y picantes


Avisos, letreros de tiendas y orinales


Poema al pedo -"Gases intestinales"


Es mejor comer chocolate que hacer el amor


Garrote para hombres machistas


Poemas groseros y atrevidos


Poema escatológico a la caca


El pene es el candidato ideal


Aunque no lo quiereras te llevaré a la cama


Donaré todos mis órganos, menos la boca y el culo


Es mejor compañía el perro que a la mujer


Perfil del culebrero o yerbatero paisa



Contacto carlosemilioalvarez@gmail.com