Como preparar la conserva o dulce de brevas caladas en panela de caña dulce www.chispaisas.info educa, informa y
entretiene con un sano humor colombiano
No olvides visitarme si me ves en los resultados de Google
MAPA DEL SITIO Para conocer el contenido total de chispaisas.info Haz clic aquí
Pulsar sobre la imagen para verla grande
DULCE DE BREVAS
Ingredientes:
Brevas.
Panela o azúcar.
canela.
Clavos de especies.
Agua.
Preparación:
En una olla a presión, pones a pitar en suficiente agua, una o dos libras de brevas por
espacio de 20 minutos.
Antes, debes de rajarlas en cruz por la parte gorda pero sin que se desprendan del pezón.
Luego destapas la olla y le escurres el agua. En una olla aparte pones a hervir agua con la la panela o el azúcar "unas tres
libras" hasta que el líquido vaya espesando, luego agregas las brevas que las cubra la miel y continúas calando hasta que
la miel se ponga oscura y comience a formar espuma, cuando esto suceda se retiran del fuego.
Esta vez se cocinan de forma corriente, no te olvides de agregarle la canela y/o los clavos de especies.
Si lo haces con panela esto le dá un presentación más agradable.
Cuando estén caladas, las dejas enfriar, y luego las guardas en la nevera.
Se sirve como sobremesa o postre acompañado de un una buena porción de quesito, buñuelos o
simplemente solas.
No lo vayas a consumir caliente por que te irritas.
Haz clic sobre el botón (G+1 )
Te registras para interactuar en la red con amigos y parientes y de paso le das un voto de
confianza a esta página que estás mirando.
______________________
Amigo navegante, si encuentras en esta página errores, inconsistencias o violación de derechos de
autor, por favor házmelo saber para corregir el impase.
Tu comentario es valioso.
