VARIEDAD DE SANCOCHOS COLOMBIANOS ....(Ingredientes y preparación)






Ingredientes:


16 tazas de agua.
1 libra de carne gorda de res cortada en trozos .

1 libra de carne de cerdo picada en trozos.

½ libra de yuca pelada y picada.

2 plátanos verdes, pelados y partidos con la mano.

2 plátanos guineos, pelados y partidos en dos.

1 plátano maduro, cocido aparte con cáscara y partido.

1 libra de papas, peladas y picadas.

¼ de libra de arracacha, pelada y picada.

2 zanahorias ralladas.

4 hojas de repollo, picadas.

2 mazorcas, peladas y partidas en trozos.

4 tallos de cebolla junca.

1 ramillete de perejil y cilantro.

2 cucharadas de aceite.

2 cucharadas de cilantro, picado y fino.

Sal, pimienta y comino al gusto


PREPARACION:

Se ponen las carnes a cocinar juntas en el agua, con el aceite, la cebolla junca sin cortar, el comino, la pimienta y el azafrán por unos 45 minutos hasta que esté blandos.
Se les agregan los plátanos verdes y las mazorcas, se dejan hervir unos 15 minutos y se le añaden la zanahoria, la arracacha, las papas, el guineo, el repollo y la sal, se dejan cocinar por otros 10 minutos y se les incorpora la yuca cocinándola por 15 minutos más.
Luego se le saca la cebolla junca,se asegura que todo el revuelto esté blando.
Para servirlo se vierte el caldo en una sopera y todo el revuelto en una bandeja con el plátano maduro,"éste debe cocinarse por separado", se le rocía el cilantro y se acompaña con arroz blanco, ají pique, gotas de limón y banano maduro.


Busca aquí lo que no encuentres en la página


Regálame un clic pulsando el botón que más te guste






El alcoholismo y sus concecuencias


Problemas de drogadicción


Causas del divorcio


Maltrato y abuso infantil


Anorexia y Bulimia


Aprender a vivir


Qué es la autoestima


Qué es la asertividad


Fórmula de la Abundancia


Por que los adolescentes no van a misa


Café y Mayonesa


El hombre más rico del Planeta


En defensa de las Mujeres Feas


Que es la Felicidad


Trucos para ser Feliz


Ladrones de tu Energía


Te deseo lo suficiente


Ventajas de ser Mujer


Poemas Clásicos y Románticos


Adivinanzas de doble sentido

El culo quiere ser jefe

Sacando mujeres desnudas del agua

Chistes verdes y picantes

Avisos, letreros de tiendas y orinales

Poema al pedo -"Gases intestinales"

El susto de mi primera vez

Así se vería un hombre embarazado

Las diferencias sociales entre ricos y pobres

Qué es peor? - Trabajar o estar en la cárcel

Es mejor comer chocolate que hacer el amor

Garrote para hombres machistas

Poemas groseros y atrevidos

Poema escatológico a la caca

El pene es el candidato ideal

Aunque no lo quiereras te llevaré a la cama

Donaré todos mis órganos, menos la boca y el culo

Es mejor compañía al perro que a la mujer

Perfil del culebrero o yerbatero paisa

Ventajas de ser hombre soltero

Contacto carlosemilioalvarez@gmail.com